貴陽抖音探店收費多少這家店有點特別!

提到貴州美食大家首先想到的一定是酸湯魚、絲娃娃等傳統(tǒng)特色小吃。不過隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和傳播力度的加大,一些具有地域特色的餐廳也在網(wǎng)上走紅并迅速成為網(wǎng)紅打卡點之一!今天小編就給大家分享一家在網(wǎng)絡上爆紅的小吃——冰粉火鍋(又稱:涼蝦),相信不少朋友已經(jīng)品嘗過它獨特的味道了~

一.什么是"冰粉火鍋"(又名涼蝦)

顧名思義就是將冰粉放入到鍋中煮著吃的食物,一般是用碗盛裝食用,也可以直接倒入鍋里涮食口感Q彈爽滑又清涼解暑,夏天吃起來簡直不要太舒服!而且因為制作簡單方便且美味可口深受大眾喜愛!那么你知道這種新式小吃了嗎?下面我們就來了解一下吧~

二.貴陽第一家正宗冰粉火鍋在哪家?

據(jù)了解,"冰粉火鍋"起源于貴州省貴陽市花溪區(qū)青巖古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)的一家名為"老麻抄手館",該店鋪位于清幽古樸的花溪鎮(zhèn)里,環(huán)境優(yōu)雅安靜,店面不大但裝修精致典雅。

三."冰粉鍋底+蘸碟"是怎么做的

1、先將新鮮采摘下來的草莓清洗干凈后去蒂切塊備用;然后將準備好的黃瓜洗凈切片狀備用;接著再將鮮榨檸檬汁加入清水稀釋成淡綠色果汁水待用即可。(注:水果可以自行選擇添加。)

2、然后取一個干凈的盆子裝入冰塊用勺子將其敲碎取出里面的果肉,再往里面依次加糖、蜂蜜攪拌均勻至完全融化后再繼續(xù)攪拌一會讓它們充分融合在一起就可以了;(注意:不要加水或牛奶之類的東西!)

3、最后就可以根據(jù)個人喜好調(diào)制出自己喜歡的醬料!比如番茄沙司或者海鮮醬油等等都可以根據(jù)自己的口味隨意調(diào)配喲!(溫馨提示:調(diào)好之后要盡快吃完不然容易變質(zhì)變味~)

4、待食材準備好以后就可開始烹飪先開火加熱平底鍋燒制沸騰后將提前備用的冰粉倒入鍋內(nèi)煮熟撈起瀝干水分放在盤子里晾冷即可享用嘍!

四.《舌尖上的中國》推薦菜品-【冰粉】

《舌尖2》中介紹了許多極具當?shù)仫L味的美食佳肴,《冰糕》便是其中一種。而這款冰粉也是由當?shù)氐拿缱迦嗣袷止ぶ谱鞯募兲烊痪G色食品它的做法也很獨特,先把糯米泡軟磨細過濾熬熟冷卻后用石臼搗爛做成糍粑團切成小塊放進模具壓成型,再把糯米粉用水調(diào)和揉勻搓成長條用刀切斷放到碗里淋上紅糖水和芝麻油放冰箱冷藏2個小時左右就能吃到美味的冰粉

五.為什么說它是貴陽最火的網(wǎng)紅餐飲品牌

作為一款風靡全國的甜品小吃類食品,【冰粉】不僅受到廣大消費者的青睞與追捧,還成為了很多明星大腕們的心頭愛!就連知名演員黃曉明都曾親臨現(xiàn)場為他的粉絲們親自示范如何自制【冰粉】,場面十分火爆熱鬧呀~

六.怎么在家自己動手做一份好吃的冰粉

其實想要自己做一碗地道的冰粉并不難,只需要按照步驟操作一下就好了!第一步:把新鮮的西瓜皮削掉外面的硬膜洗干凈切碎末,再加入適量的冰糖和水一起燉15分鐘直到變得粘稠為止;第二步:然后把蒸熟的糯米飯倒進剛才準備的瓜蓉湯汁里攪均勻,再用小火慢慢炒干水份制成冰漿;第三步:等到飯粒被翻炒得有些發(fā)焦的時候便可出鍋裝在保鮮袋里冷凍儲存起來以備下次使用是不是超級簡單的!趕緊動一動你的手指試一試叭~

七.哪些地方可以吃到這道菜

現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的黔南布依族自治州外,其他各個地區(qū)都有人專門賣冰粉了!像我們的大城市就有好幾處專門的門店可供消費者挑選購買!當然如果不想出門的話還可以在網(wǎng)上買上一盒回來在家里邊看劇邊享受這份涼爽的美妙滋味~

八.價格怎么樣

雖然看起來這么好吃的一道美食好像很費時間的樣子,但是實際上成本卻很低廉的!畢竟原材料只要幾元一斤而已啊!所以就算你是土豪也不怕錢包會瘦下去的

九.有哪些注意事項

1. 冰粉的熱量很高,減肥人群最好少吃或是不要吃

2. 吃完冰粉最好不要喝熱水,以免引起腸胃不適

3. 不建議空腹時服用,可能會導致胃部不舒服

4. 孕婦不建議多吃,避免影響胎兒發(fā)育

5. 外面買的冰粉通常都是速凍產(chǎn)品,不宜長期存放

6. 如果覺得太甜膩的話可以適當搭配些茶飲一同飲用